Clos St. Denis in Kortessem

Een ode aan een Icoon

Het domein van Clos St. Denis in Vliermaal (Kortessem) kent een rijke geschiedenis. Sinds de jaren ’80 bekoorde familie Denis dertig jaar lang lokaal en internationaal publiek met hun iconische tweesterrenrestaurant in haar majestueuze setting met warme ontvangst en geroemde wijnkelder.

Kachet blaast sinds 2023 nieuw leven in het pand. Met een metamorfose van de historische gebouwen, gloednieuwe luxesuites, opgefleurde tuinen en een hedendaagse inrichting wordt dit stijlicoon met grandeur geherwaardeerd tot een luxe domein voor feesten, vergaderingen en events.

Fine dining dankzij culinair meesterschap

Domein Clos St. Denis is onlosmakelijk verbonden met culinaire hoogstand. Het creëren van een ware restaurantbeleving op intieme, persoonlijke en gastronomische wijze staat dan ook centraal. Een buitengewoon sfeervol evenement waarbij ruimte is voor intens culinair genot, diepgaande tafelgesprekken en feilloze bediening: dat is onze missie. Een belofte die wordt ingewilligd door exclusieve samenwerkingen en een entourage van topniveau. Niet op zijn minst door de culinaire invulling, verzorgd door Belgische Meesterkok Mario Holtzem.

Gastheer en manager Erik Notelaers legt de lat hoog met zijn ruim dertig jaar expertise, geboren meesterschap en flamboyante grandeur. Na een indrukwekkend parcours als leidinggevende van culinaire restaurants, exclusieve feest- en wijnhuizen in Vlaanderen keert hij terug naar de regio waar het voor hem als tiener, met zijn eigen kreeftrestaurant, allemaal begon.

In de stijlvol vernieuwde Oesterkamer en Haardkamer, elk met hun karakteristieke eigenheid en meubilair, kunnen de gasten plaatsnemen om uitgebreid in intieme, huiselijke sfeer te tafelen.

Feëriek feesten in het Toscane van het noorden

Bij het verlaten van de steenweg, die deze parel in Haspengouw vlot bereikbaar maakt, laat je de bewoonde wereld letterlijk achter je. Op de grindweg tussen de velden en akkers zie je in de verte het statige Domein Clos St.Denis opdagen. Dankzij het wandelpad betreden toekomende gasten rechtstreeks de Ceremonietuin, terwijl de rest van het domein mysterieus verscholen blijft achter de gevel. In deze architecturale zuidertuin kan bij mooi weer genoten worden van een idyllische receptie in de schaduw van de

bloesembomen. Bij minder voorbarige weersvoorspellingen is de binnenkoer, die met een luxetent sfeervol overdekt kan worden, een waardig alternatief. In de charmante Danszaal kan gedanst worden tot het ochtendgloren. Aangrenzend zorgt de Lounge voor een intiemere rustplek, terwijl je nauw verbonden blijft met het feestgebeuren.

Overnachten in iconische schoonheid

De oude privévertrekken van Clos St.Denis zijn volledig vernieuwd en bieden uw zakelijk verblijf een luxueuze en tegelijk huiselijke bestemming. Via de authentieke buitentrap met uitzicht op de binnenkoer betreed je het gemeenschappelijke salon. Omliggend bevinden zich vijf luxueuze gastenkamers: één twee- persoons luxesuite met gashaard en ligbad, drie tweepersoonskamers en één driepersoonskamer. Elk deze gloednieuwe en ruime kamers zijn voorzien van eigen sanitair, kingsize boxspringbedden, bed- en badlinnen en toiletaccessoires. Vanaf 2024 breidt de accommodatie op Domein Clos St.Denis uit met een idyllisch gastenhuis aangrenzend aan het domein, met zeven extra gastenkamers.
De volgende ochtend schuift jullie gezelschap uitgerust aan de royale ontbijttafel aan, op de binnenkoer of in het salon. Kortweg: alle luxe en comfort voor een inspirerend verblijf in het groen, schijnbaar ver weg van de gebruikelijke zakelijke context.